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<title>Maniçoba</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Maniçoba" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Maniçoba</h1>

<p id="wx2">A <b id="wx3">maniçoba</b>, também conhecida como <b id="wx4">feijoada paraense</b>, é um dos pratos da <a href="/wpt/Culin%C3%A1ria" title="Culinária" wx:linktype="known" wx:pagename="Culinária" wx:page_id="10433" id="wx5">culinária</a> <a href="/wpt/Brasil" title="Brasil" wx:linktype="known" wx:pagename="Brasil" wx:page_id="404" id="wx6">brasileira</a>, de origem indígena. O seu preparo é feito com as folhas da <a href="/wpt/Maniva" title="Maniva" wx:linktype="known" wx:pagename="Maniva" wx:page_id="14447" id="wx7">maniva</a>/<a href="/wpt/Mandioca" title="Mandioca" wx:linktype="known" wx:pagename="Mandioca" wx:page_id="1227" id="wx8">mandioca</a> (<i id="wx9">Manihot utilíssima</i>) moídas e cozidas, por aproximadamente uma semana (para que se retire da planta o acido cianídrico, que é venenoso), acrescida de carne de <a href="/wpt/Porco" title="Porco" wx:linktype="known" wx:pagename="Porco" wx:page_id="1060294" id="wx10">porco</a>, carne <a href="/wpt/Boi" title="Boi" wx:linktype="known" wx:pagename="Boi" wx:page_id="532733" id="wx11">bovina</a> e outros ingredientes defumados e salgados.</p>

<p id="wx12">A maniçoba é servida acompanhada de <a href="/wpt/Arroz" title="Arroz" wx:linktype="known" wx:pagename="Arroz" wx:page_id="46077" id="wx13">arroz</a>, farinha de mandioca e <a href="/wpt/Pimenta" title="Pimenta" wx:linktype="known" wx:pagename="Pimenta" wx:page_id="22927" id="wx14">pimenta</a>. Tradicionalmente, a maniçoba, é um dos pratos principais nas festas de Círios no Estado do <a href="/wpt/Par%C3%A1" title="Pará" wx:linktype="known" wx:pagename="Pará" wx:page_id="1516" id="wx15">Pará</a>, como o <a href="/wpt/C%C3%ADrio_de_Nazar%C3%A9" title="Círio de Nazaré" wx:linktype="known" wx:pagename="Círio_de_Nazaré" wx:page_id="548159" id="wx16">Círio de Nazaré</a> (<a href="/wpt/Acar%C3%A1" title="Acará" wx:linktype="known" wx:pagename="Acará" wx:page_id="331086" id="wx17">Acará</a>, <a href="/wpt/Anaj%C3%A1s" title="Anajás" wx:linktype="known" wx:pagename="Anajás" wx:page_id="32981" id="wx18">Anajás</a>, <a href="/wpt/Augusto_Corr%C3%AAa" title="Augusto Corrêa" wx:linktype="known" wx:pagename="Augusto_Corrêa" wx:page_id="32984" id="wx19">Augusto Corrêa</a>, <a href="/wpt/Aurora_do_Par%C3%A1" title="Aurora do Pará" wx:linktype="known" wx:pagename="Aurora_do_Pará" wx:page_id="32985" id="wx20">Aurora do Pará</a>, <a href="/wpt/Bel%C3%A9m" title="Belém" wx:linktype="known" wx:pagename="Belém" wx:page_id="13338" id="wx21">Belém</a>, <a href="/wpt/Bragan%C3%A7a_%28Par%C3%A1%29" title="Bragança (Pará)" wx:linktype="known" wx:pagename="Bragança_(Pará)" wx:page_id="36669" id="wx22">Bragança</a>, <a href="/wpt/Curralinho" title="Curralinho" wx:linktype="known" wx:pagename="Curralinho" wx:page_id="33004" id="wx23">Curralinho</a>, <a href="/wpt/Oeiras_do_Par%C3%A1" title="Oeiras do Pará" wx:linktype="known" wx:pagename="Oeiras_do_Pará" wx:page_id="33036" id="wx24">Oeiras do Pará</a>, <a href="/wpt/S%C3%A3o_Domingos_do_Capim" title="São Domingos do Capim" wx:linktype="known" wx:pagename="São_Domingos_do_Capim" wx:page_id="33065" id="wx25">São Domingos do Capim</a>, <a href="/wpt/Vigia" title="Vigia" wx:linktype="known" wx:pagename="Vigia" wx:page_id="33081" id="wx26">Vigia de Nazaré</a> e outros). A maniçoba também constitui prato típico do <a href="/wpt/Rec%C3%B4ncavo" title="Recôncavo" wx:linktype="known" wx:pagename="Recôncavo" wx:page_id="807643" id="wx27">Recôncavo</a> baiano, sobretudo dos municípios de Cachoeira e Feira de Santana, onde também é servida durante eventos comemorativos locais.</p>

<p id="wx28"><br id="wx29"/>
</p>

<a id="Ingredientes" name="Ingredientes"/>
<wx:section level="2" title="Ingredientes" id="wxsec2"><h2 id="wx30">Ingredientes</h2>

<ul id="wx31">
<li id="wx32">
<p id="wx33">maniva moída</p>
</li>

<li id="wx34">
<p id="wx35">toucinho</p>
</li>

<li id="wx36">
<p id="wx37">carne-seca</p>
</li>

<li id="wx38">
<p id="wx39">chouriço</p>
</li>

<li id="wx40">
<p id="wx41">paio</p>
</li>

<li id="wx42">
<p id="wx43">lombo de porco</p>
</li>

<li id="wx44">
<p id="wx45">orelha de porco</p>
</li>

<li id="wx46">
<p id="wx47">rabo de porco</p>
</li>

<li id="wx48">
<p id="wx49">bucho bovino</p>
</li>

<li id="wx50">
<p id="wx51">alho, louro, pimenta-de-cheiro etc.</p>
</li>
</ul>

<a id="Ver_tamb.C3.A9m" name="Ver_tamb.C3.A9m"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Ver também" id="wxsec3"><h2 id="wx52"><wx:template id="wx_t1" pagename="Predefinição:Ver_também" page_id="62492"/>Ver também<wx:templateend start="wx_t1"/></h2>

<ul id="wx53">
<li id="wx54"><a href="/wpt/Culin%C3%A1ria_do_Par%C3%A1" title="Culinária do Pará" wx:linktype="known" wx:pagename="Culinária_do_Pará" wx:page_id="165739" id="wx55">Culinária do Pará</a></li>
</ul>

<a id="Liga.C3.A7.C3.B5es_externas" name="Liga.C3.A7.C3.B5es_externas"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Ligações externas" id="wxsec4"><h2 id="wx56"><wx:template id="wx_t2" pagename="Predefinição:Ligações_externas" page_id="62491"/>Ligações externas<wx:templateend start="wx_t2"/></h2>

<ul id="wx57">
<li id="wx58"><a href="http://laemcasa.com/ws_receita.asp?receita_id=1" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx59">Receita de maniçoba</a>
<p id="wx60">Restaurante Lá em Casa (Belém, Pará, Brasil)</p>
</li>
</ul>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Mani%C3%A7oba" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx61">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx62"><a href="/wpt/Categoria:Culin%C3%A1ria_do_Par%C3%A1" title="Categoria:Culinária do Pará" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Culinária_do_Pará" wx:page_id="433401" id="wx63">Culinária do Pará</a></span> | <span dir="ltr" id="wx64"><a href="/wpt/Categoria:Culin%C3%A1ria_da_Bahia" title="Categoria:Culinária da Bahia" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Culinária_da_Bahia" wx:page_id="433405" id="wx65">Culinária da Bahia</a></span></div>
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Outras línguas: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Mani%C3%A7oba" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="es:Maniçoba" id="wx66">Español</a></div>
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