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<title>Corante</title>
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<wx:section level="1" title="Corante" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Corante</h1>

<p id="wx2">Um <b id="wx3">corante</b> é toda substância que, se adicionada a outra substância, altera a <a href="/wpt/Cor" title="Cor" wx:linktype="known" wx:pagename="Cor" wx:page_id="13310" id="wx4">cor</a> desta. Pode ser uma <a href="/wpt/Tintura" title="Tintura" wx:linktype="known" wx:pagename="Tintura" wx:page_id="1001624" id="wx5">tintura</a>, <a href="/wpt/Pigmento" title="Pigmento" wx:linktype="known" wx:pagename="Pigmento" wx:page_id="19886" id="wx6">pigmento</a>, <a href="/wpt/Tinta" title="Tinta" wx:linktype="known" wx:pagename="Tinta" wx:page_id="40604" id="wx7">tinta</a> ou um <a href="/wpt/Composto_qu%C3%ADmico" title="Composto químico" wx:linktype="known" wx:pagename="Composto_químico" wx:page_id="6483" id="wx8">composto químico</a>.</p>

<a id="Alimentos" name="Alimentos"/>
<wx:section level="2" title="Alimentos" id="wxsec2"><h2 id="wx9">Alimentos</h2>

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<dd id="wx11">
<div class="noprint" id="wx12"><a href="/wpt/Imagem:Crystal_Clear_app_xmag.png" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:Crystal_Clear_app_xmag.png" id="wx13"><img src="/wpt/Imagem:Crystal_Clear_app_xmag.png" alt="" width="18" id="wx14"/></a><i id="wx15">Ver artigo principal: <a href="/wpt/Corante_alimentar" title="Corante alimentar" wx:linktype="known" wx:pagename="Corante_alimentar" wx:page_id="1245280" id="wx16">Corante alimentar</a></i></div>
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<p id="wx17">Nos <a href="/wpt/Alimento" title="Alimento" wx:linktype="known" wx:pagename="Alimento" wx:page_id="8253" id="wx18">alimentos</a>, os corantes são <a href="/wpt/Aditivo_alimentar" title="Aditivo alimentar" wx:linktype="known" wx:pagename="Aditivo_alimentar" wx:page_id="388575" id="wx19">aditivos alimentares</a>, e são identificados por um código uniforme chamado de <a href="/wpt/N%C3%BAmero_E" title="Número E" wx:linktype="known" wx:pagename="Número_E" wx:page_id="369674" id="wx20">número E</a>. Nem todos os materias identificados pelo número E são corantes, mas somente os que variam de E100 a E199.</p>

<a id="Bioqu.C3.ADmica" name="Bioqu.C3.ADmica"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Bioquímica" id="wxsec3"><h2 id="wx21">Bioquímica</h2>

<p id="wx22">Na <a href="/wpt/Bioqu%C3%ADmica" title="Bioquímica" wx:linktype="known" wx:pagename="Bioquímica" wx:page_id="440" id="wx23">bioquímica</a>, os corantes são substâncias químicas que, ao entrarem em contato com as estruturas celulares, realçam determinados compostos das <a href="/wpt/C%C3%A9lula" title="Célula" wx:linktype="known" wx:pagename="Célula" wx:page_id="596" id="wx24">células</a> como os vacúolos ou os nucléolos. Com a sua utilização é possível evidenciar alguns compostos das células que teriam passado despercebidas sem o corante, como por exemplo os núcleos, as membranas celulares e algumas organelas <a href="/wpt/Citoplasma" title="Citoplasma" wx:linktype="known" wx:pagename="Citoplasma" wx:page_id="5990" id="wx25">citoplasmáticas</a>. Umas das categorias dos corantes são os corantes vitais, que em baixa concentração não matam nem danificam as células, mas podem levar à intoxicação se utilizados em altas concentrações. Podem ser catiônicos (basofílicos), aniônicos (acidofílicos), ou covalentes.</p>
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<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Corante" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx26">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx27"><a href="/wpt/Categoria:Cores" title="Categoria:Cores" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Cores" wx:page_id="23552" id="wx28">Cores</a></span></div>
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<a href="/wpt/Corante_alimentar" title="Corante alimentar" wx:linktype="known" wx:pagename="Corante_alimentar" wx:page_id="1245280" id="wx33">Corante alimentar</a>
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